Descubre un trayecto culinario a través de la rica herencia mexicana. Adéntrate en el universo de las platillos mexicas ancestrales, transmitidas de grupo en familia. Desde el sustento básico del maíz, hasta las complejas preparaciones de moles y salsas con chiles únicos, te ofrecemos un análisis de los sabores que caracterizan la cocina prim